导语：他开启了对世界产生深远影响的中华农耕文明，是中华民族的人文初祖和农业大帝，中华五千年文明的精神图腾！
中国人自称为“炎黄子孙”。黄是黄帝的简称；炎是谁呢？炎是指"炎帝"。
炎帝，也称神农氏，比和他并称的黄帝大28岁。
炎帝神农氏是中华民族的人文初祖和农业大帝，是中华五千年文明的精神图腾。神农氏开启对世界产生深远影响的中华农耕文明，持续领先世界4000余年。
传说神农氏样貌奇特，人身牛首，三岁知稼穑。稼穑，就是播种和收割庄稼，泛指农业劳动。俗话说三岁看老，神农氏注定这辈子与农业有着分不开的关系。
后来神农氏长大了，长成什么样了呢？龙颜大唇，还是个大高个，身高八尺七寸（按周朝的标准换算，已经突破一米八）。
又有传说，神农氏样貌奇特，除了四肢和脑袋，身体都是透明的，可以看见各种植物在肚子里的反应。只要吃了有毒的东西，相对应的内脏就会呈现黑色。所以在他亲尝百草时，能辨别药物的作用。
“神农氏”，是农业的始祖。神农氏一生对农业的功绩可以概括为：育五谷以丰民食，发明耒耜以利农耕，遍尝百草以医民疾，日中为市以利民生。
一个一个来说。
育五谷以丰民食
《论语·微子篇》有云：“四体不勤，五谷不分，孰为夫子？” 由此可见，早在几千年前的中国社会，识五谷就已经被当作一项重要技能了。
那么五谷到底是什么呢？顾名思义，五谷指五种谷物，具体是“稻、黍、稷、麦、菽”，即“水稻、黄米、小米、麦子、豆子”。
在中国传统文化中，关于五谷由来的传说有很多，其中最耳熟能详的当属炎帝神农氏与五谷的故事。
远古的时候，人们群居在一起，靠打猎为生。后来，人慢慢多了，猎物渐渐少了，人们常因打不到充足的猎物常常挨饿。
一个名叫稷的青年人下定决心，要走遍天下，为大伙儿找些能做主粮的粮种。
首领女娲听说了稷的打算，非常高兴，当即把她束发的红头绳解下来送给稷，让稷做成鞭子去鞭打草木，开路找粮种，还让她的五个儿子稻、黍、麦、菽、麻给稷做侍从。
临行时，女娲拿出五条颜色不同的袋子，把白袋子给了稻，把黄袋子给了黍，把红袋子给了麦，把绿袋子给了菽，把黑袋子给了麻。
稷的队伍出发了。他举着红绳鞭在前面开路，稻、黍、麦、菽、麻身背五色袋子在后边跟着。稷不管见到什么草子，都要捋下来放在嘴里嚼一嚼，品一品。他觉得好吃的就让稻、黍、麦、菽、麻去采集，按颜色品种分别装在五条袋子里。
就这样，他们周游四方，慢慢把五条袋子都装满了。这天，他们登上一座高山。几个人四下瞭望，天地无边，群山起伏，连绵不断。俯视山下，只见有五条山谷，山泉涌流，土肥草绿，真是个山清水秀的好地方。
稷望了望那五条山谷，又望了望那五条装满各样草子的五色袋子，对他的五个侍从说：“要使人们永远不挨饿，单靠采集野粮是不行的。你们跟着我走了这么多路，知道了什么草子可当粮食，必须学会耕种。
现在这座山有五条谷，土肥水足，你们每人可选一条谷，把你们袋子里的种子种下，精心管理，细心观察，摸索出种庄稼的经验。然后我们大家都照着那样种植，这样我们才会永远不挨饿。”
稷说完，他的五个侍从各选一条山谷，在临水的地方砍草开荒，下种子，干了起来。稷为了兼顾各条山谷的庄稼，就住在山顶上。他一面管理自己种的庄稼，一面指导稻、黍、麦、菽、麻的耕作。就这样，他们在山上住了三年，摸准了各种作物生长的习性，总结出一套耕作经验，然后教人耕种。
后来，人们把稷种的庄稼叫稷，把稻种的庄稼叫稻，把黍种的庄稼叫黍，把麦种的庄稼叫麦，把菽种的庄稼叫菽，把麻种的庄稼叫麻。因它们是在五条山谷里种成的，就把粮食总称为五谷。
稷死后人们怀念他，为了不忘他尝百草，分五谷，开创农业的功绩，称他为神农氏。
在农业发展的早期，主要技术进步表现在驯化野生植物上，经过尝百草和试种，古人们初步确定了适合栽培的几种主要野草，野草种类因地区而不同，收获的种籽除一部分被食用外，人们会选择饱满的籽粒留作种子，这其实就是对野生动植物的驯化过程。慢慢地，古人们栽培的植物、养殖的动物与其野生原种的差异越来越大，分别成为农作物和家畜。
中国人非常重视留种工作，总是千方百计地保护作物种子，甚至有“饿死不吃种子”的说法。这一习俗更加有利于农作物品种的选育工作。可以推测，在神农氏中期，中国就已经基本培育出各主要农作物品种，即五谷。
发明耒耜以利农耕
传说炎帝神农氏历尽艰辛，巡游至林竹茂繁、古树参天、奇峰入云、土地肥沃的汝城耒山，看到一群野猪用嘴巴拱土，由此灵感迸发而发明了耒耜。
耒耜是起土用的农具，通称为耜头，是犁的前身。因其作于耒山，故以耒冠其名。
“神农先创水稻于嘉禾，后制耒耜教农耕。”这是最早发现的“神农制耒耜教耕于耒山”的文献。
后来神农氏又发明了锄头。传说他在种庄稼时，用石片在地里敲着、走着、喊着："草死，苗长。"后来，人们变懒了。天热时，用绳子把石片吊树上，人们坐在树下敲着，喊着。草也不死了。没办法，人们拿铲子铲草。地晒干了，铲草费力气。有的劲使猛了，铲子也弯了，翻过来扒，比铲着得劲。从此有了锄。
《白虎通•义》记载：“谓之‘神农’何?古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民劳作。神而化之，使民宜之，故谓之‘神农’也。”
在生产水平十分低下的原始社会，耒耜、锄等工具的使用，为人类由原始游牧生活向农耕文明过渡创造了条件，炎帝因此被先民尊称为“神农”。
神农氏所开创的原始农耕文明，使先民们改变了茹毛饮血，以渔猎和采集野果为全部生活来源的状态，神农氏教人们垦荒种植粮食作物，养家畜，解决了民以食为天的大事，开始走上创造性的社会，可以说是我国历史上的第一次“绿色革命”。从采集狩猎生产转变为原始农业生产，是人类社会向前发展的一次质的飞跃。
遍尝百草以医民疾
中国自古有药食同源的说法，“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。
《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”
可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。
神农氏跋山涉水，尝遍百草，找寻治病解毒良药，以救夭伤之命，后因误食"火焰子"肠断而死。
《神农本草经》约起源于神农氏，代代口耳相传，于东汉时期集结整理成书。该专著共记载了365种药物，以三品分类法，分上、中、下三品，文字简练古朴，是中药理论的精髓。
日中为市以利民生
中国最早的集市也和神农氏有关。《周易·系辞》曰：“神农氏日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退；各得其所。”
神农氏让大家把吃不完，用不了的食物和东西，每天中午拿到集市上去交换，从而出现了中国原始的商品交易。
日中时设立集市，聚集四方货物，以物易物，这是社会分工出现后必然产生的贸易活动，神农氏“日中为市”，组织老百姓进行以物易物的交易，奠定了我国货币、商业发展的基础，首开中国市场经济之先河，并一直延续至今。
炎帝距今6000年至5500年左右生于姜水之岸（今宝鸡市境内），随着历史发展，其后代又沿渭水向东南又迁徙到湖北、湖南、山西等地，广义上，炎帝是一个氏族部落，存在若干世系。
全国有五处炎帝故里：陕西宝鸡、湖北随州、湖南炎陵县以及会同县、山西高平。
炎帝一，二世均生活在陕西宝鸡，如果按照一世的说法，炎帝只存在于宝鸡。宝鸡为炎帝故里，是中华民族的发祥地之一。
一说随州是华夏人文始祖炎帝神农的故乡。传说在距随州城北60千米的九龙山南麓有一座烈山，此为神农出生处，所以神农又被称为烈山氏。魏晋南北朝时，这里便建有神农灶、神农观、炎帝庙等建筑。
湖北省每年举办“中国湖北烈山炎帝神农节”。还在神农洞遗址附近修建了神农庙、神农纪念馆、纪念广场、烈山大宗祠，合称“炎帝神农故里”，是海内外炎黄子孙来随州祭祀朝祖的圣地。
拜谒炎帝神农大典
湖南炎陵县原名酃县。因炎帝葬于此，1994年更名为炎陵县。炎帝陵自宋太祖乾德五年建庙之后，迄今已有千余年历史。
神农氏故里在湖南会同县，主要的佐证有：会同众多古地名与炎帝神农氏密切相关、连山八座古庙布局与炎帝首创《连山易》方位惊人吻合、连山地形地貌与史书记载的炎帝神农故里特征相同、若水与金龙山的记载与黄帝封子入主炎帝故里的历史相符、会同及周边大量考古发现、会同话是上古汉语的活化石等。
在“炎陵”的争夺战中，山西高平在接受采访时最为低调，虽然这里有不下于30处关于炎帝的遗存。
神农，华夏农业文明的基石，他以百折不挠，自强不息的进取精神；心系民生，惠泽天下的奉献精神和开创华夏农耕文明的创新精神，为中国农业注入五千年砥砺前行的文明原力。
作为农业经济时代的世界强国，中国的茶叶、丝绸、瓷器、中医药等成为耀眼的国家名片，输出和影响全世界。
然而，自19世纪开始，由于种种内因外患，中国逐渐落后、挨打，曾经的世界农业强国，连吃饭和温饱都成了大问题。
改革开放40余年来，中国农业取得了举世瞩目的成就，创造了以不足世界9%的耕地，养活了世界近21%人口的奇迹。
如今，在走进高质量发展的新时代，质量兴农、绿色兴农、品牌强农已经成为全社会的理念共识和行动指引。农产品区域品牌建设，作为新时代农业供给侧改革和乡村振兴的战略抓手，以及实现产业兴旺和区域经济发展的现实路径，正呈现蓬勃发展之势。
与此同时，中国农业丰产不丰收、优质不优价、产业散乱弱等现象依然突出；洗澡蟹、过路米、套牌果等品牌公地困局依然普遍；农业品牌建设，在理念、路径和方法上，依然存在很多盲点和弯路。
农业品牌建设，亟待战略性破局。
未来20年，世界看中国，中国看农业，农业看品牌。品牌改变农业，农业改变中国。
五千年后的今天，以神农彪炳千古的智慧与精神为指引，由中国人民大学相关院所、京东农场联合多个国家级智库、中国食用菌协会等行业协会（组织）、龙头企业、媒体、科研机构等发起创立“品牌农业神农论坛”，首届将于2019年5月30日（农历4月26日，神农氏诞辰日）在北京举办。
神农论坛，剖析中国农产品品牌建设的得与失，分享政府与企业的思考与实践，探究未来发展的路径和方法，搭建政产协学研媒沟通与合作的价值平台，打造中国品牌农业界的高端思想阵地，为中国农业的品牌强盛和产业兴旺而奋斗。