娄向鹏从食品安全谈“品牌农业”
--《品牌农业》作者娄向鹏做客人民网
2013 年 7 月 4 日福来首席顾问、董事长娄向鹏做客人民网直播间，就“从食品安全谈‘品牌农业’”这一话题接受专访，并对“品牌农业”的产业背景、定义、市场法则、实现路径进行了深层次解读。
访谈视频链接：http://tv.people.com.cn/n/2013/0703/c14644-22063672.html
[主持人]: 大家好，欢迎收看人民网视频访谈节目。今天我们演播室请到的嘉宾是北京福来品牌营销顾问机构董事长娄向鹏先生，娄老师，您好。[15:00]
[娄向鹏]:大家好。[15:01]
[主持人]:娄老师今天来带了一本书，我刚刚问您出了几本书，您说这是您第三个儿子，可见这本书对于您的重要。其实我们也知道，这本书对大家的重要性也是显而易见的。这本书大家看到四个字《品牌农业》，我们常说，民以食为天，大家吃得好不好，与自己的身体健康息息相关，对生产厂家生产什么样的产品才能让大家放心，这个问题非常重要。
娄老师，您这本书是不是就是写这方面内容的，能不能先给我们大家做一个介绍。[15:02]
[娄向鹏]:我觉得主持人说得非常对，基本上是这么一个大的背景。中国，是一个农业特别发达的国家，在世界上我们创造过很多农业方面的辉煌。现在，整个中国的农业产业已经进入了一个品牌化、现代化的阶段。也就是说，从消费需求来看，我们知道国际上的标准，当一个国家人均 GDP 超过三千美元的时候，对整个国家它的整个经济结构、产业结构和消费结构要进行一个升级和变化。人们的消费从温饱型往享受型、品质型去转换。我想这是一个比较大的消费背景。[15:03]
另外，从整个中国的农业产业化进程来看，我们几千年的农耕文明，应该说现在也到了一个真正影响工业化、现代化甚至信息化的时代。还有一点非常重要的是消费者的心理需求，也就是说这几年我们从国家到我们每一个人都会对我们自身的食品安全非常关注。恰恰这一块，面临着很大的挑战。[15:04]
品牌农业从根本上来讲，对消费者来讲意味着什么？意味着降低我们的选择成本。[15:04]
[主持人]:农业产品已经品牌化了。[15:05]
[娄向鹏]:对！举例来说，现在吃食用油都知道该吃谁谁的，如果倒推 20 年，不管是什么样的人，都是真的拿着瓶去打油的。现在还有很多食品品类，我们无论是去商超或者去什么地方，不知道该怎么选择。产品太多，但在你心目当中没有
一个放心的产品，很多消费者不清楚该选谁。目前这种食品安全的环境，大家心有余悸。而“品牌农业”就意味着我们的企业把品牌的理念植入到农业产业和农产品之中，用品牌的手段打造农业，最终消费者降低了选择的成本，到商超看到
品牌、看到这个产品，就是我消费放心的。当然它不是一句简单的口号，是有实实在在的企业和你产品的支撑。从这个意义上讲，我们也希望能够在这个领域为大家做一些探索。[15:06]
[主持人]:我想《品牌农业》重点是在品牌这个打造上。而您在书中，我看到说《品牌农业》就是从田间到餐桌的食品品牌的革命，我翻了一下书，当中的许多案例都讲到革命两个字，我想知道“革命”，是您对农业目前状况的判断，还是您在这个市场上您所认识的农业企业的确需要革命，的确需要打破常规的思路和方法？[15:07]
[娄向鹏]:这几个方面的因素都是存在的，或者说共同促使了这样一场我们认为变革也好、革命也好趋势。为什么这样说呢？刚才我谈到，整个中国农业现代化刚刚开始，而且看到一些权威的报告，讲我们和美国、日本，甚至包括和台湾的农业差距有多大多大。这里有几个关键要素，一是农业的劳动生产效率，一个是农产品附加值，第三是农业的从业人口，从这三个指标看我们整个农业还是比较落后的。另外，刚才讲从消费需求来看，我们虽然有过去几千年下来的农业文明，
但是没有想到一定要打造一个品牌。现在，到了这个时候了。[15:08]
[娄向鹏]:从竞争来看，从很多品类上没有一个可以让你信赖的品牌出现。这是一场革命，谁先抓住这个机遇，谁就能率先在整个行业和整个消费市场建立起你的品牌竞争力和品牌优势，意味着这个企业有更好的发展，可以为社会和消费者提供更安全、放心、高品质的产品。[15:08]
[娄向鹏]:另外，从整个国家的产业政策，包括我们农业产业的升级来讲，它实际上也到了这么一个我们叫千年一遇的时候。从这几个层面来看，我们可以非常客观地评价，它确实是一场变革，也是一场革命。这是一声宏大的产业革命，
每次产业革命都是这样来的，可以改变人们的生活。比如中国的家电革命，医药保健品，包括我们的金融、互联网，从宏观上来讲，中国改革开放 30 多年来，基本上经历过这样几次大的产业革命。现在我们认为农业领域也要发生一场革命，所以我们讲是第五次财富浪潮，也是一次产业革命。 [15:09]
[主持人]:农业已经到了最紧迫的需要革命的一个关头。其实刚刚我们讲了很多农业要变革，要变化，可能在大家的心目当，究竟什么样的农业产品才能叫品牌，我们有没有一个设定的标准，它和我们平时理解的普通的现代农业有什么区别？[15:11]
[娄向鹏]:品牌农业没有一个现成的定义，整个提法、这个概念，包括这种现象，应该说也是刚刚开始。从我们这么多年从事农副产品品牌化的研究、实践和服务客户过程中的体会和总结，我们大概是这么定义品牌农业的。品牌农业指以消费市场，就是从消费和市场这两个角度为出发点，或者叫原点，以工业化经营为一种理念，以品牌战略营销为路径，打通一二三产业，实现三个产业的高度融合，从而促进农业增效、农民增收，消费者受益，从而最终实现我们讲的农业可持续化发展，这样的农业，我们认为就是品牌农业。[15:11]
[娄向鹏]:这是我们的一种解读或者自身的体会，因为本身这个行业没有一种很标准的说法。我们给它几个关键的标准和指标。第一个指标，我们称之为生态化，生态就是和我们现在的生态文明高度关联的，首先要做到产品健康、安全、有保障，这是前提。第二，价值化。价值化，实际上就是我们讲的为产品增加附加值。现在在整个经济领域，农产品和工业品剪刀差还是存在的，农产品的附加值相对还是比较低的，价值化，恰恰是希望通过品牌打造的手段，提升整个农产品的附加值。第三是标准化。标准化就是一定要用工业化的标准、服务业的标准，来为整个农业的每个环节、每个流程进行标准化和规范化。[15:12]
[娄向鹏]:比如联想农业，他们做的蓝莓，实际上是把 IT 的经验运用到现代农业当中，比如对蓝莓全生产周期、产业链周期有 158 个关键要点，现在已经把它总结出来，形成了规范。农业，是一种比较容易损耗的，比较难以管理的产业，这样就更需要标准化，甚至你要给客户提供品质恒定的产品，这也是一种标准化。就像工业品一样，所以标准化是农业的难点，也是要点。[15:12]
[娄向鹏]:第四是产业化，产业化就是刚才探讨的一定要打通第一二三产业，让农业品穿上工业品的外衣，用工业品的思维和方式运营它，它最终变为消费者餐桌的产品，它甚至和商业、文化业融合起来。最后一点是资本化，因为农业产业特殊的行业属性，我们都知道它投资周期比较长，回报比较慢，风险比较大，受自然环境影响比较大，就注定了它要更加地预见到行业的困难，同时要更早地导入资本战略。资本战略就是借助社会资本力量，注入你的发展过程中。大家知道如今农业投资比较热，热是有道理的，这个行业确实到了由资本的力量改造这个产业的时候。同时也包括农业领域未来进行 IPO，在整个股市上，加上农业行业比较活跃，一定要导入资本化。我们讲生态化、价值化、标准化、产业化、资本化，我们认为这是一个品牌农业的五个基本的标准。[15:15]
[娄向鹏]:品牌农业与现代农业是什么关系？现代农业或者说农业现代化更多的是从政策层面、产业层面来认识和监督农业发展的。品牌农业，更多的是从消费、从市场、从产品层面来实现农业现代化的，也就是说，品牌农业是现代农业的重要标志，是实现农业现代化的重要的路径和手段。[15:16]
[主持人]:能不能说它是现代农业的一个升级，它们的关系有没有一种递进的关系？[15:16]
[娄向鹏]:不是升级的关系，而是一个标志。谈到农业现代化，它的范畴更多一些，更广一些，但是两个是高度关联的。品牌农业是现代农业的一个重要标志。同时，品牌农业也是实现最终农业现代化和现代农业的一种重要的战略路径和方式、手段。最终它是一个重要的标志。它们俩个是一家人，高度关联的，我们的角度出发点不同，但其实他们最终所要实现的东西是一致的。[15:17]
[主持人]:谢谢娄老师给我们这么详尽、深入浅出的解释，让大家听得非常明白了。接下来和娄老师一起谈一谈这本书，翻了一下，有朋友看过，有朋友还没来得及看，这里面有很多品牌的经典案例，有福来公司的，还包括国外的案例我们来借鉴的，或者来评析的。这本书您花了多长时间来完成？[15:17]
[娄向鹏]:大概两年。[15:18]
[主持人]:两年时间是要走访调研还是分析研究它呢？[15:19]
[娄向鹏]:第一，我们日常工作很忙，真正坐下来写的时间是有限的。第二，更重要的原因是什么呢？整个中国品牌农业，或者品牌农业实践的过程，其实是刚刚开始，也就是说，它的理念、方法、手段并没有一些成熟的模板或者成熟的东西可以来套用，实际上我们在这个过程中，等于是摸着石头过河，做了很多探索的工作。同时，我们也把我们十多年的品牌咨询的经验，包括我们过去在其他行业的经验，比如我们团队里面有很多过去是做家电、医药保健品、快消品，这些行业我们认为恰恰是在中国的市场经济过程中，在市场营销、品牌营销这个层面比较超前的几个行业。我们大大地融合了这些行业的先进理念、手段、方法，同时结合农业产业的特点，不断地总结，结合我们服务的案例，就是到底品牌农业是什么，到底中国农业品牌到了哪些阶段，到底这里面应该有哪些适合于中国现阶段农业现代化或者品牌农业打造的这些方法、工具、理念，我们最后把这些东西提炼和总结出来。虽然我们在这个行业做了很多年，最终要写出一本书的时候，确实需要重新思考。我觉得难在这个地方。[15:19]
[主持人]:我们看到很多人评价说，它是中国第一部农产品营销的专著，所谓第一肯定有首创精神在里面。如果这本书由消费者或者生产厂商来看的话，他们两类人分别在这本书中找到什么？[15:20]
[娄向鹏]:说根本一点，我们这本书更多是给厂家写的，厂家，我想这里面更多的是想去跟大家沟通一个非常重要的观念，就是中国已经到了品牌农业时代，我们讲一句话，我们经常讲一句话，也是我的口头禅，未来 20 年世界看中国，中国看农业，农业看品牌，品牌就是看我们现在讲的厨房餐桌食品，这是一场革命。这个我想是我们最想和我们涉农企业家沟通的话题，其实我们也想唤起大家对中国品牌农业前景的一种认识或者前瞻性的一种判断。[15:21]
[娄向鹏]:同时，我们通过大量的论据，论证什么呢？告诉大家中国的品牌农业应该怎么做，因为它有自己特殊性，我们是想为大家提供借鉴，少走一些弯路，因为我们确实看到很多企业，走了很久，突然发现路是错的，或者已经投了很多资源，很多人才物的资源，浪费我们认为不是最不值得的地方，突然发现自己的资源已经耗尽了，但是企业还遥遥没有看到希望。我们希望大家少走弯路，希望在品牌农业建设的大道上走得更顺、更远，这是我们的出发点。[15:21]
[主持人]:去年有一部纪录片《舌尖上的中国》，这里讲了很多饭桌上的美食，我相信也是品牌的宣传，包括我们看到品牌农业里面也有一些，比如五方粽子就是品牌的建立，我想知道您写这本书是不是也受到纪录片的影响，您觉得用文字的这种方式宣传品牌和用拍摄、图片的方式有什么区别呢？[15:22]
[娄向鹏]:确实这部片子在中国很热，让我们做农业咨询的专业人士也很受鼓舞。我想里面自有它深刻的道理，说明我们中国人对传统饮食文化的自信与回归。中国确实是地大物博，食材丰富，我们的饮食文化非常发达，造就了中国的丰富的餐饮品类，全世界都是不能去比拟的，这也是我们非常自豪的地方。同时，消费者对食品的安全，餐桌食品的健康需求，也到了这么一个关键阶段。大家对美食的关注和喜爱，超出了我们的想象。[15:22]
[娄向鹏]:实际上从另外一个层面也印证了我们在农业品牌咨询路子上走得更远，走得更坚定的信心。《舌尖上的中国》是作为一个纪录片和专题片的形式，反映了整个中国的丰富的饮食和饮食文化，很少涉及到产品品牌，顶多是区域品牌。比如说金华火腿肠、山西小米、烟台苹果，更多是这样，包括阳澄湖的大闸蟹，更多反映了中国悠久的饮食文化、食材文化。我们写《品牌农业》，是为传播农业品牌方法，就是超越区域品类，真正从企业经营的角度来讲。[15:23]
[主持人]:它是更宏观、更广的概念。[15:23]
[娄向鹏]:不是，它更多从企业经营的角度讲，我们应该怎么样抓住这个机会，怎么来看待饮食热，或者它背后蕴含什么商机，我们怎么做。按我们的话讲叫既要基于区域品类，又要高于区域品类。所谓高就是要有企业自己的品牌。比如金华火腿，它是区域公用品牌，就是谁都可以叫金华火腿，但是企业品牌是什么？没有企业品牌，这是不行的。这就是两个完全不同的做法。企业品牌可以叫金子牌的，也可以叫其他牌的，这是不一样的地方，我们更多倾向于后者，就是企业怎样抓住商机去打造属于消费者的，当然也属于企业的一个品牌，这样的话，你才能站在品类的基础之上，来实现企业的经营价值和经营目的，这是不同的地方。[15:24]
[主持人]:现在我们还要说的一个话题，就是食品安全，因为现在大家对于餐桌上能吃的东西好象是越来越少了，所以我们想知道，比如作为生产厂商，作为企业来讲，他们生产出来的名牌产品，和食品安全之间，它有没有一种必然的联系？[15:25]
[娄向鹏]:一定会有的。很多时候我们也看到，很多知名厂家有食品安全问题，确实是这样的，从全世界看都是这样的，不光是中国。一方面，关注自己饮食健康的意识比过去更强了。另外，食品行业，尤其是农业食品行业，它是一个产业链非常长、环节非常多，很多因素可能是不可控的，或者说过去也包括我们自身的法律建设不健全的地方，这样就导致这个行业非常容易出问题。客观来讲，不管你多大的企业，从理论上，它都存在食品安全的可能性，其他行业也一样，比如产品有次品率，是一样的道理，这个现象并不能抹杀品牌对农业的重要性。[15:25]
[娄向鹏]:恰恰因为现在食品安全形势比较严重，恰恰因为消费者不知道该选择什么样的产品更放心，才导致我们认为品牌农业打造的重要性。其实打造品牌农业的意义和价值，从另外一个层面讲，恰恰是为了降低消费者选择的成本，降低选择的障碍。也就是说，有一个非常成熟的品牌，比如我去商店要买一个速冻的水饺、汤圆，首先我看到的和想到的就是三全、思念，过去不一样，过去有很多散装的产品，在超市里卖，没有品牌，不可追溯，出了质量问题也不知道找谁。恰恰因为这些品牌企业的出现，推动了整个行业的升级和转变，其实更多的时候，除了企业经营价值的实现和产业升级的意义之外，我想对消费者来讲，恰恰降低了我们选择的成本和时间。也就是说，品牌农业和我们普通的消费者之间有什么关系，它一定是有关系的，我想也是未来生活品质提高的一种体现，我们在每一个领域，在吃的每一个领域和品类里面，都有几个让我们放心的品牌，这是我们整个中国食品行业、农业行业进步的表现，相对来讲，我们的食品安全也才更有保障，因为这些企业的产品是可以追溯的，是没处可逃的。[15:26]
[主持人]:刚才娄老师讲到品牌农业标准，你谈到五个方面，书中提到用文化塑造提升品牌的一种理念，我想知道一个品牌，我们主要从哪些方面体现这样一种素质？[15:27]
[娄向鹏]:我经常讲一句话，我说中国最大的文化就是吃文化，比如我们经常讲吃醋了、吃干饭了、吃豆腐。在中国，饮食和文化的结合这样突出，这在全世界都是一个独特的现象，它是一个非常历史悠久、基础丰厚的这么一个土壤。在食品领域，文化是非常突出的因素。比如乌江榨菜，提出三腌三榨，这是当地的传统工艺，它也是一种文化，把这个体现出来，与品牌挂钩，这就是在做品牌建设。有些可能是历史文化，比如我们服务的沁州黄小米，当年康熙皇帝到了这个地方，吃了之后，觉得非常好，赐名沁州黄。还有一种文化是养生文化，我们喝的凉茶，它的怕上火，其实这是凉茶的养生文化，这也是一种文化。当然，还有一些文化，可能是一些我们叫区位文化，比如刚才谈到像金华火腿，金华这个地方生产火腿，还有我们谈到新疆的哈密瓜，这也是一种区域文化。还有一种是农俗文化，比如在传统民间里说枣意味着什么，核桃意味着什么，桃子意味着什么，苹果意味着什么，比如苹果意味着平安，桃子意味着长寿，这是非常好的民间传统文化。我们讲，农副产品和中国传统文化的渊源和结合是非常丰富的，可以不夸张地讲，它是我们整个文明的一部分。在法国，从国家层面，都把农业产业里面的文化，
比如法国的葡萄酒文化，它是作为整个法国的国家文化遗产来研究它，来继承它，来发扬它。[15:28]
[娄向鹏]:我想这样一种理念和模式，对我们来讲更重要，为什么？因为我们国家的饮食和我们的历史文化更为丰富，更为博大精深。所以，如果谈到这个主题《品牌农业》的时候，有更多的有价值的东西可以挖掘。比如有些文化是现代文化，我们讲区域文化，比如我们做的仲景香菇酱，把“采蘑菇的小姑娘”，这是一个儿歌，也是一种文化，我们把它抢占了，重新谱的曲子和文字，现在流传非常广泛，这也是一种文化。有些可能是更通俗流行的文化，都可以和我们的食品、农业找到结合点，所以我们讲品牌农业，包括我们的农业在中国，它有非常深厚的文化基础。如果能把这个挖掘好的话，因为它这个文化就在我们身边，就在历史的长河里面，一直在永不停息地流淌着。[15:30]
[娄向鹏]:比如鸡蛋，它会挖掘很多鸡蛋和传统民俗的文化，和当地的民俗文化结合起来。比如看丈母娘要带鸡蛋，坐月子要带鸡蛋，包括鸡蛋包上红色的包装，这都是很好的民俗文化，包括刚才探讨的粽子，为什么在端午节要吃粽子，其背后是文化，
是传承，甚至包含着民族精神。这种民族文化一定是很有广泛性的，不是区域的，它已经全国化了。这样的文化，对我们做品牌的企业来说是非常宝贵和非常重要的公共资源。[15:33]
[主持人]:是不是任何农业的品牌，它都可以和文化相结合起来。[15:33]
[娄向鹏]:是的。只要你去这么思索、这么挖掘，它的背后一定是有文化的。这也是我们想非常告诉大家的，这个是我们在整个农业产业经营和品牌建设过程中非常重要的一个法则和战略资源。[15:34]
[主持人]:我们讲了很多品牌农业方面的意义，包括它的渊源。现在请教一下娄老师，因为现在很多企业在发展长河当中经常遇到很多困难、挫折，有的可能萎缩，没有了。企业要获得良好的、长期的发展，您觉得除了打造品牌之外，企业还应该从哪些方面着手能够让企业在这种历史上留下辉煌的一笔？[15:35]
[娄向鹏]:我们做品牌农业的咨询，感受很深。首先是观念，很多企业，应该说已经开始有打造品牌的意识，但是我想光有意识还是不够的，还要有意志，你还得真正动起来。而且这个观念还不光是指品牌本身的观念。举个例子，比如我们经常倡导几个观念，比如市场比市长更重要，这句话听着很简单，但是很多时候，企业往往把资源放错了地方，当然我们作为一个农业企业，很多事情需要政府的支持和帮助。但是，千万不要颠倒，真正关注是市场和消费者，所以我们讲市场比市长更重要。比如人才比钱财重要。很多时候农业企业舍不得在人才队伍建设上花钱，倒是在其他方面，比如硬件建设上面花钱很多，但是，市场是靠人做的，包括像整合资源，借我们这样的外脑也是一种整合资源。有的企业，买一个房不心疼，买一个车不心疼，拿钱去搞咨询，他心疼，这就是观念问题。[15:36]
[娄向鹏]:另外，刚才讲到做品牌农业的过程中，我们说跳出农业看农业很重要，因为农业行业，我们既要研究它的产业规律，研究它的发展变化，同时我们在品牌建设过程中，我们一定要善于借鉴整合其他行业的先进经验、手段、方式方法。农业产业从总体来讲它是相对薄弱和落后的产业，包括品牌打造上，我们更加鼓励甚至是鼓动我们的客户朋友、企业家朋友，一定要跳出行业看行业，将其他行业的经营手段运用到农业产业中来，重新看这个行业会可能更有帮助。当然还有非常重要一点，就是坚持。在这个领域里，真正成功的人是认准了目标，真正坚持的人。在农业产业，因为会碰到很多困难，在成长过程中，有理想的人，他才能坚持下来。[15:42]
[主持人]:有大理想、才有大格局、才能迎来最终的成功。[15:42]
[娄向鹏]:对，企业发展要考虑生存的问题，现在很多企业过了生存期之后，其实未来比现在更重要，信誉比眼下利益更重要。在这个行业做成伟大的企业、伟大的品牌，真正需要远大的理想，有着改变行业发展的理想。实际上这个领域很多企业已经改变了产业，比如双汇改变了整个中国人吃肉的习惯，金龙鱼改变了中国吃油的方式。三全、思念改变了中国人吃速冻行业的方式，我们做的南方黑芝麻，改变了中国人吃芝麻的方式。我经常讲一句话，农业产业的发展与进步，其实任何产业的发展与进步，都离不开龙头企业和有理想企业家的引领和推动，我想在农业产业，这个意义会更重要。因为这个产业，它更初级，它的发展阶段更初级，它的发展难度更大，当然它的空间更大。我想，理想和坚持对这个行业意义更加非凡。我想有了这些，一个企业，一个企业家也好，离他真正的理想和目标就会越来越近。[15:43]
[主持人]:谢谢娄老师。
娄老师，其实我们从这本书当中还能够解读出您投身品牌农业的几个愿望。第一个大的愿望，您希望中国农业在不断地要进步。第二，中国涉及到农业的企业，他们如何去成长；第三，考虑到消费者自身，如何让我们的餐桌食品更安全。这三个方面，您是不是都能够从书中体现出来，或者这三个想法代表您怎样的愿望？[15:43]
[娄向鹏]:做这个行业几年下来之后，对我们来讲也是理想和坚持的关系。也许一开始不是那么主动和自觉的，想的就是我们做做这个行业，几年下来，就发现这个行业真的是需要有责任的，有担当的。像我的三个愿望或者理想也好，一是推动中国农业的发展进步，二是帮助中国农业企业的成长与成功，第三是捍卫中国人舌尖上的美味与爱心，我是这样总结的。这句话背后的意思是什么呢？从我内心来讲，真的，中国 13 亿人口，现在还有一半以上是农业人口，中国未来的发展和进步，一定离不开整个农业产业的发展与进步，因为农业产业，它是我们整个国家发展的一个基础，民以食为天，也是整个产业链的基础。未来 20 年也好，未来 50 年也好，中国真正的发展、真正的强大，离不开农业产业的发展与进步，这也是产业的责任和使命。[15:44]
[娄向鹏]:第二是中国农业的成长与成功，恰恰因为产业发展阶段比较初级，我们很多农业企业和农业企业家朋友们，他们在发展的过程中间碰到很多这样那样的困惑，我们作为外脑，而且专注在打造农业品牌的外脑，我们希望利用我们的经验、体会和总结，帮助他们减少弯路，能够实现更好、更快地发展，我认为这既是跟我们的业务高度关联，也是大家迫切需要的，所以，我想这也是我们奋斗的一个方向和目标吧。[15:44]
[娄向鹏]:第三，当然我们的力量是微薄的，我们希望通过大家的共同努力，我们是小小的力量，通过产业的进步与发展，通过农业品牌的打造和优势农业企业的成长、成功，实现在我们整个厨房餐桌食品里，每一个品类都有一个让我们放心和可信赖的品牌，我想这个时候我们才真不愧是叫舌尖上的中国，每个人都会安心，整个社会也更加和谐，大家生活更幸福，这是大家共同的愿望与追求，也是我们的一个梦想。[15:44]
[主持人]:谢谢娄老师，说得太好了。应该说这本书是娄老师包括您的团队两三年的心血，刚刚您也表达了书中的一个愿望，对涉农企业家，其实能看出来这本书，大家如果看了之后，我们觉得应该从这本书中能够看到对涉农企业家的一个指导，对消费者的一个关怀、关心，同时对农业的期待与信心。再次感谢娄老师，希望大家如果有兴趣、有时间，也可以拿起这本书看一看，去找一找书中对您有用和有帮助的地方，再次感谢大家，谢谢收看我们本期的节目，再见！[15:45]
